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煮起來就是一鍋湯,感覺東西好像很少,但是吃得很飽很好吃,營養也很足。不過蠻費工的,我光用家裡唯一的那把可憐的水果刀把紅蘿蔔、馬鈴薯切丁就切到手快抽筋,煮的時候為避免焦掉要不斷攪動,感覺煮完這餐手臂好像都要練出肌肉來了,想消除蝴蝶袖的可以參考一下。

﹝材料﹞
綠花椰、馬鈴薯、豬頰肉、磨菇、紅蘿蔔、牛奶起司調理塊、鮮奶

﹝作法﹞
1.綠花椰洗淨後分切小朵,在滾水中加入一小匙鹽巴,將綠花椰燙至九分熟撈起。

2.紅蘿蔔和馬鈴薯削皮切小塊、蘑菇切片、豬肉退冰後切成適當大小。

3.在炒鍋中加入奶油開中火,把紅蘿蔔和馬鈴薯塊一起拌炒。

4.紅蘿蔔和馬鈴薯略熟後,把磨菇和豬肉加入一起炒至肉熟。

5.準備一個較深的湯鍋,將炒鍋中的材料倒入後,加水至蓋過材料略高處,開大火至
滾沸後,轉小火。

6.待馬鈴薯熟透至鬆軟後,加入調理塊攪拌溶解均勻。

7.加入一碗鮮奶,滾煮3分鐘後,加入綠花椰和胡椒粉,攪拌均勻即可熄火。

8.將濃湯淋在煮好的通心粉上。






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