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終於來到最後一道菜了--焗烤馬鈴薯
[材料]
馬鈴薯2顆、起司片1片、培根碎末少許（我從做培根捲的4條培根上各了切一小段下來用）、鹽少許、奶油少許、牛奶少許、洋香菜少許
[作法]
1. 馬鈴薯刷洗乾淨後，對半切開，起司片切成細條。
2. 把馬鈴薯用水煮熟，撈起放涼。
3. 把煮熟的馬鈴薯中間挖空，挖起來的部分裝在大碗裡壓成薯泥。
4. 在薯泥裡加入少許鹽、牛奶、奶油、培根末、洋香菜末，攪拌均勻。
5. 把薯泥填入挖空的馬鈴薯，撒上起司條，放入預熱好的烤箱烤約8分鐘，見上面的起司融化微焦即可。
本來已經洗好米準備要煮飯了，不過做菜做到一半發現，餐盤上的食物份量好像已經夠多了，而且一人有一整顆馬鈴薯，澱粉類早就足夠不必再煮飯，於是華麗晚餐就此完成！
晚餐完成之後，我興沖沖拿起馬鈴薯一口咬下去時，才發現我完全忘了調味，也就是做步驟4的時候，我什麼都加進薯泥裡但就是忘了放鹽，以致於烤出來的馬鈴薯味道很清淡。好吧！反正奶油香料菇太鹹，兩者搭配起來吃似乎也正好，看來是天意如此啊！
另外，做焗烤料理應該要買比薩用起司，味道會比較好，烤起來顏色也才漂亮。我因為一時不查，隨便買了夾三明治用的起司片來用，雖然也不錯吃，但卻無法烤出漂亮的金黃色澤，也沒有期待中焗烤料理特有的濃郁香味，咬開時更不會「牽絲」，成為我心中一大遺憾，以後做焗烤一定要記得買對起司！
[材料]
馬鈴薯2顆、起司片1片、培根碎末少許（我從做培根捲的4條培根上各了切一小段下來用）、鹽少許、奶油少許、牛奶少許、洋香菜少許
[作法]
1. 馬鈴薯刷洗乾淨後，對半切開，起司片切成細條。
2. 把馬鈴薯用水煮熟，撈起放涼。
3. 把煮熟的馬鈴薯中間挖空，挖起來的部分裝在大碗裡壓成薯泥。
4. 在薯泥裡加入少許鹽、牛奶、奶油、培根末、洋香菜末，攪拌均勻。
5. 把薯泥填入挖空的馬鈴薯，撒上起司條，放入預熱好的烤箱烤約8分鐘，見上面的起司融化微焦即可。
本來已經洗好米準備要煮飯了，不過做菜做到一半發現，餐盤上的食物份量好像已經夠多了，而且一人有一整顆馬鈴薯，澱粉類早就足夠不必再煮飯，於是華麗晚餐就此完成！
晚餐完成之後，我興沖沖拿起馬鈴薯一口咬下去時，才發現我完全忘了調味，也就是做步驟4的時候，我什麼都加進薯泥裡但就是忘了放鹽，以致於烤出來的馬鈴薯味道很清淡。好吧！反正奶油香料菇太鹹，兩者搭配起來吃似乎也正好，看來是天意如此啊！
另外，做焗烤料理應該要買比薩用起司，味道會比較好，烤起來顏色也才漂亮。我因為一時不查，隨便買了夾三明治用的起司片來用，雖然也不錯吃，但卻無法烤出漂亮的金黃色澤，也沒有期待中焗烤料理特有的濃郁香味，咬開時更不會「牽絲」，成為我心中一大遺憾，以後做焗烤一定要記得買對起司！
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