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之前在Costco買了一大盒豬頰肉，均勻分佈的油脂、鮮嫩的肉質加上特殊的口感，號稱霜降豬肉。本來我就愛吃豬肉，在賣場試吃時也覺得味道很讚，買回來之後果然是怎麼料理怎麼好吃啊！
[材料]
豬頰肉、麵粉少許
[醬汁]
A：醬油2匙、料酒1匙、鹽少許、胡椒少許
B：柳橙原汁一小杯、糖1匙、醋少許（因為沒有檸檬汁，所以加了一點點醋代替）
[作法]
1.豬肉退冰後，以A醬汁醃20分鐘。
2.將B醬汁原料倒入鍋中煮開，可以稍微勾芡，煮好即成香橙醬汁備用。
3.將醃好的豬肉雙面均勻沾上麵粉，入鍋以中火煎至雙面金黃，再轉小火蓋上鍋蓋煎至全熟。
4.豬肉起鍋擺好盤後，淋上香橙醬汁即可。
[材料]
豬頰肉、麵粉少許
[醬汁]
A：醬油2匙、料酒1匙、鹽少許、胡椒少許
B：柳橙原汁一小杯、糖1匙、醋少許（因為沒有檸檬汁，所以加了一點點醋代替）
[作法]
1.豬肉退冰後，以A醬汁醃20分鐘。
2.將B醬汁原料倒入鍋中煮開，可以稍微勾芡，煮好即成香橙醬汁備用。
3.將醃好的豬肉雙面均勻沾上麵粉，入鍋以中火煎至雙面金黃，再轉小火蓋上鍋蓋煎至全熟。
4.豬肉起鍋擺好盤後，淋上香橙醬汁即可。
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